食堂廚房時院校關(guān)鍵防火安全地區(qū)，學(xué)員集中化總流量大，為加強管理保證安全，我為大伙兒梳理學(xué)校食堂廚房消防安全管理方案，歡迎你的閱讀文章。
學(xué)校食堂廚房消防安全制度
1、依照消防不們查驗規(guī)定配備消防栓、消防箱、消防器材。
2、食堂生產(chǎn)加工、烹飪食品類應(yīng)用家用電器、電加熱、電加熱裝置時，先檢查設(shè)備是不是安全完好無損才可以插上開關(guān)電源，打開電源總開關(guān)；禁止先打開電源開關(guān)再插開關(guān)電源。
3、在實際操作應(yīng)用食品工業(yè)機械設(shè)備時，先查驗零部件安裝是不是牢固，設(shè)備是不是完好無損，才可以開展實際操作應(yīng)用。但設(shè)備在運行時禁止將手或物件伸進運行機器設(shè)備內(nèi)實際操作，避免安全事故產(chǎn)生。
4、食堂在實際操作或環(huán)境衛(wèi)生工作中種禁止把水撒在電氣設(shè)備或電源設(shè)備上，避免安全事故產(chǎn)生或造成電氣設(shè)備等的毀壞。
5、食堂廚房灶臺工作人員把油入鍋后，禁止擅離廚房灶臺，若有著急的事需離開，務(wù)必關(guān)掉鼓風機電機，溫度降低時才可以離開，避免滾油點燃造成火災(zāi)事故。如，出現(xiàn)意外點燃起火，速蓋緊蓋子或倒進瀝水葷菜，并快速用滅火機救火，禁止立即自來水救火，避免致傷。
6、食堂在電氣設(shè)備運行種，灶具在點燃中嚴禁實際操作工作人員離開職位，避免安全事故產(chǎn)生。
7、每日運營完畢后要查驗灶具是不是救火、水、電、液化氣是不是關(guān)掉，窗門是不是關(guān)好，方能離開操作室，但食堂需要維持有些人值勤。
8、食堂工作員須了解把握消防器械的操作方法，并了解消防滅火器地理位置。按時開展消防專業(yè)知識學(xué)習(xí)培訓(xùn)，定期維護消防滅火器是不是合理，并立即升級。
9、禁止工作員在食堂、操作室抽煙，一旦產(chǎn)生火災(zāi)，需快速警報并通告后勤管理保衛(wèi)科。
為確保食堂職工的性命安全，防止和降低安全事故的產(chǎn)生，之上的
學(xué)校食堂廚房消防安全管理方案要銘記，期待對大伙兒有一定的協(xié)助
掃一掃關(guān)注
