中國(guó)大部分菜以爆炒為主,因此廚房油煙比較大,雖然安裝了油煙機(jī),但經(jīng)常出現(xiàn)油煙倒灌等問(wèn)題,特別是在夏天溫度較高時(shí),如果氣體停留在煙道內(nèi),就會(huì)對(duì)油煙機(jī)造成一定的傷害。那么碰到油煙倒灌問(wèn)題該如何處理呢?我們一起來(lái)看看吧。
油煙倒灌怎么處理
在油煙機(jī)的出風(fēng)口區(qū)域裝上止逆閥,可消除油煙倒灌、排煙不順等問(wèn)題,也可改變進(jìn)氣口,將進(jìn)氣口改為副煙道的位置,不單減慢油煙上升的速度,而且增加了阻力;有時(shí)候是廚房門窗關(guān)的過(guò)于緊密,導(dǎo)致廚房氣壓比煙道氣壓更小,別人家煙油倒灌進(jìn)來(lái),只需將門窗打開(kāi)就可以解決。
為什麼油煙會(huì)倒灌?
1、如果是高層建筑出現(xiàn)油煙倒灌問(wèn)題,很有可能在裝修初期,建筑垃圾不小心掉入煙道,堵塞導(dǎo)致的。
2、有的餐飲為了裝修廚房好看,將油煙機(jī)的排氣孔裝在吊頂上,通常情況下,開(kāi)發(fā)商預(yù)留的煙道孔位置是朝下的,為了安在吊頂上面,封死了開(kāi)發(fā)商原來(lái)設(shè)計(jì)好的煙道孔,在上端重新開(kāi)個(gè)口,將煙道口上移,這樣會(huì)引發(fā)副煙道失去隔檔的效果,再加上排氣管放入公共煙道,容易發(fā)生油煙倒灌
3、當(dāng)煙道止回閥出問(wèn)題后,會(huì)使得油脂粘在氣體上,或逆流閥及煙道口未關(guān)閉好的話,會(huì)導(dǎo)致油煙的情況,建議重新更換一個(gè)逆流閥試試看,也可以用玻璃膠重新密封。
關(guān)于油煙倒灌處理方式就為大家介紹到這里了,希望對(duì)大家有所幫助。如需了解更多商廚工程相關(guān)知識(shí),請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注樂(lè)創(chuàng)官方網(wǎng)站。